豊後牛・おおいた和牛は、大分の恵まれた自然の中で育ち、輝かしい歴史と実績をもつ牛肉の最高傑作です。

「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った１００年の歴史を持つ「国産黒毛和牛」で、古くは大正１０年全国畜産博覧会に出品した牛が１等賞を受賞、その後も高評価を受け、近年では平成１４年と平成２９年の「全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を受賞しています。この大会は５年に一度開催される「和牛のオリンピック」と言われ、この賞はまさに金メダル（日本一）にあたります。